多选题
符合《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295-2021)标准要求的有( )
A
适用于速冻面米和速冻调制食品,不适用于速冻动物性水产制品。
B
规定了速冻面米食品、速冻调制食品、生制品、熟制品定义。
C
微生物限量应符合即食生制品和即食熟制品的菌落总数、大肠菌群限量
D
产品的贮存、销售温度应控制在-18℃或以下,温度波动应控制在2℃以内。
答案解析
正确答案:ABCD
相关知识点:
速冻米面调制标准全
题目纠错
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