单选题
根据《食品安全国家标准 速冻面米与调制食品》(GB 19295-2021),速冻面米食品是指以小麦、大米、玉米、杂粮等一种或多种谷物及其制品为原料,或同时配以馅料/辅料,经加工、成型等()而成的食品。
A
冷藏或冷冻
B
速冻
C
速冻或冷冻
D
冷冻
答案解析
正确答案:B
相关知识点:
速冻面米食品成型靠速冻
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