多选题
下面属于非传统食品安全风险的是( )。
A
人为故意污染
B
人为蓄意破坏
C
生产过程中人流带入食品中的生物污染
D
生产过程中造成的食品中的化学污染
答案解析
正确答案:AB
相关知识点:
非传统风险选AB
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
批准后的国产保健食品可根据实际生产需要改变原料标准
单选题
使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品安全监督管理部门注册。
单选题
保健食品批生产记录应当按批号归档,保存至产品保质期后一年,保存期限不得少于两年。
单选题
不合格的保健食品物料和成品要单独存放,并及时按规定进行处置。
单选题
保健食品的原料和成品应当采用近有效期先发、先进先出的原则出库,贮存期内如有特殊情况应当及时复验。
单选题
保健食品批生产记录应当按批号归档,保存至产品保质期后半年,保存期限不得少于一年。
单选题
保健食品生产用水的制备、储存和分配应当能防止微生物的滋生和污染,储罐和输送管道所用材料应当无毒、耐腐蚀,明确储罐和管道的清洗、灭菌周期及方法。
单选题
保健食品生产企业每年应当进行生产用水的全项检验,对不能检验的项目,可以委托具有合法资质的检验机构进行检验。
单选题
保健食品原料目录,是指依照相关法律法规制定的保健食品原料的信息列表,应当包括原料名称、用量。
单选题
特殊食品都可声称具有保健功能。
