《中华人民共和国食品安全法》规定，国家建立（ ），运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。

列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。

保健食品生产日期不得早于完成产品内包装的日期，同一批次产品应当标注相同生产日期。

保健食品生产企业洁净厂区内地漏应有水封，并必须放消毒剂。

保健食品的原料和成品应当采用方便运输的原则出库，贮存期内如有特殊情况应当及时复验。

保健食品洁净厂房内不可安装下水道、洗手及其他卫生清洁设施，因这些设施会对保健食品的生产带来污染。

保健食品生产企业使用的原辅料和包装材料应当符合相应食品安全标准、产品技术要求和企业标准。

企业应根据保健食品注册或备案的技术要求，制定生产工艺规程，并连续完成保健食品的全部生产过程，

生产用水包括生活饮用水和纯化水，保健食品生产用水应当符合生产工艺及相关技术要求。

保健食品生产企业应具有空气洁净度检测设备和技术人员，定期进行悬浮粒子、浮游菌、沉降菌等项目的检测。

需要杀菌或灭菌的保健食品，应当按照生产工艺要求选择合适有效的杀菌或灭菌方法。