食品生产经营企业应当通过（）收集、风险排查等预防措施来防止或消除食品危害的发生，或将危害降到可接受的水平。

销售特殊食品，应当核对食品标签、说明书内容是否与注册或者备案的标签、说明书一致。

医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的，也需要取得食品经营许可。

销售同品牌的普通食品和保健食品，可以将其摆放在一起。

工作服的选材、式样及穿戴方式应当与生产操作和空气洁净度级别要求相适应，不同洁净级别区域可以用同一件工作服。

未经审查可以发布保健食品广告。

保健食品生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，生产企业不具备相应原料前处理能力的，可以委托其他企业进行前处理。

允许保健食品声称的保健功能目录，是指依照相关法律法规制定的具有明确评价方法和判定标准的保健功能信息列表。

保健食品产品标志俗称“小蓝花”。

列入保健食品原料目录的原料只能用于保健食品生产，不得用于其他食品生产。

保健食品生产日期不得早于完成产品内包装的日期，同一批次产品应当标注相同生产日期。