单选题
食品生产经营企业应当建立(),如实记录所采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品或食品的相关信息。
A
食品安全自查制度
B
食品召回制度
C
进货查验记录制度
D
食品安全事故处置方案
答案解析
正确答案:C
相关知识点:
食企要建立进货查验记录制
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
特殊医学用途配方食品的标签和说明书的内容应当一致,标签已经涵盖说明书全部内容的,可以不另附说明书。( )
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在中华人民共和国境内生产销售特殊医学用途配方食品应按照《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施注册管理。进口的特殊医学用途配方食品不适用该办法。( )
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特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品广告按照处方药广告管理。( )
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医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的,不需要取得食品经营许可。( )
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特殊医学用途配方食品的注册人或者备案人应当对其提交材料的真实性负责。( )
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国家对特殊医学用途配方食品等特殊食品实行严格监督管理。( )
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特殊医学用途配方食品不得制定食品安全地方标准。()
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被许可人以欺骗、贿赂等不正当手段取得食品生产许可的,由原发证的市场监管部门撤销许可,并处1万元以上3万元以下罚款。( )
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食品生产企业应建立客户投诉处理机制,对客户提出的书面或口头意见、投诉,企业相关管理部门应作记录并查找原因,妥善处理。( )
