多选题
食品生产、销售、餐饮的专用食品安全管理制度包括:()。
A
原料采购
B
过程控制
C
卫生管理
D
检验管理
答案解析
正确答案:ABCD
相关知识点:
食企专用制,多方面涵盖
题目纠错
食品安全监管岗位大练兵题库
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单选题
销售特殊食品应设专柜(或专区),将保健食品、婴幼儿配方乳粉、特殊医学用途配方食品一起摆放销售。
单选题
向医疗机构、药品零售企业销售特定全营养配方食品的经营企业,不需要取得食品经营许可或者进行备案。
单选题
仅销售特殊食品备案与仅销售预包装食品备案要求一致。
单选题
特殊医学用途配方食品中的特定全营养配方食品广告按照处方药广告管理;其他类别的特殊医学用途配方食品广告按照非处方药广告管理。
单选题
广告内容宣称婴幼儿配方乳粉和母乳一样好,可以在母乳不足时代替母乳
单选题
特殊医学用途配方食品要在医生或者临床营养师指导下使用,不适用于非目标人群使用。( )
单选题
特殊医学用途配方食品可用于肠外营养支持和静脉注射。( )
单选题
非全营养配方食品,是指可以满足目标人群部分营养需求的特殊医学用途配方食品,不适用于作为单一营养来源。( )
单选题
特殊医学用途配方食品的标签和说明书的内容应当一致,标签已经涵盖说明书全部内容的,可以不另附说明书。( )
单选题
在中华人民共和国境内生产销售特殊医学用途配方食品应按照《特殊医学用途配方食品注册管理办法》实施注册管理。进口的特殊医学用途配方食品不适用该办法。( )
