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食品安全监管岗位大练兵题库
6,137
多选题

使用食品添加剂,不应当( )。

A
掩盖食品腐败变质
B
掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷
C
降低食品本身的营养价值
D
改善食品品质

答案解析

正确答案:ABC

相关知识点:

食品添加剂勿掩缺陷降营养

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单选题

日常监督检查结果为不符合,有发生食品安全事故潜在风险的,食品生产企业应当( )。

单选题

食品生产企业停止生产、召回和处置的不安全食品存在较大风险的,应当在停止生产、召回和处置不安全食品结束后( )个工作日内向县级以上地方市场监管部门书面报告情况。

单选题

许可申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请食品生产许可的,申请人在( )年内不得再次申请食品生产许可。

单选题

关于生产过程食品安全控制的说法,以下表述不正确的是( )。

单选题

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单选题

关于食品生产企业个人卫生设施的说法,以下表述不正确的是( )。

单选题

食品加工用水的水质应符合()。

单选题

婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期届满需要延续的,申请人应当在注册证书有效期届满()月前向国家市场监督管理总局提出延续注册申请。

单选题

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单选题

《中华人民共和国食品安全法》规定,接到消费者赔偿要求的食品生产企业,应当实行( )责任制,先行赔付,不得推诿。

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