刘某委托的辩护律师在侦查期间可以向公安机关申请变更强制措施为取保候审;监视居住的期间应当折抵刑期;不得责令刘某在监视居住期间将居民身份证交公安机关保存;刘某在监视居住期间可以不经过执行机关批准会见辩护律师

好的，让我们一起来分析这道多选题。

首先，题干描述的是关于刘某在侦查期间的一些法律权利和规定。这些规定主要涉及辩护律师在侦查期间的作用，以及刘某在监视居住期间的权利。

现在，我们来看每个选项：

A: 未用搜查证就对林某的住处进行搜查。
这个选项与题干中的刘某没有直接关系，但它涉及到搜查的程序问题。根据法律，进行搜查应当出示搜查证，所以这个选项是正确的。

B: 对搜查到的毒品扣押时未出示扣押决定书。
这个选项同样与题干中的刘某没有直接关系，但它涉及到扣押物品的程序问题。根据法律，扣押物品时应当出示扣押决定书，所以这个选项也是正确的。

C: 扣押物品制作扣押清单一式三份。
这个选项与题干中的刘某没有直接关系，但它涉及到扣押物品的程序问题。根据法律，扣押物品时应当制作扣押清单，并且一式三份，所以这个选项也是正确的。

D: 在侦查过程中，发现被扣押的某些财物与本案无关时，在10日以内将其返还财物持有人。
这个选项与题干中的刘某没有直接关系，但它涉及到扣押物品的处理程序。根据法律，如果发现扣押的财物与案件无关，应当在一定时间内返还给持有人，所以这个选项也是正确的。

综上所述，根据题干中的描述，选项A、B、C和D都涉及到侦查过程中的法律程序问题，因此答案为ABC。

为了帮助你更好地理解这个知识点，我们可以通过一个生动的例子来说明：

假设你是一位侦探，正在调查一起盗窃案。在调查过程中，你发现了一些可能属于嫌疑人的物品。根据法律程序，你必须：

- 使用搜查证进行搜查（选项A）。
- 在扣押毒品时出示扣押决定书（选项B）。
- 制作扣押清单，并且一式三份（选项C）。
- 如果发现某些物品与案件无关，必须在10日内返还给物品持有人（选项D）。

通过这样的例子，我们可以看到每个选项都是侦查过程中必须遵守的法律程序，它们共同确保了侦查活动的合法性和公正性。