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单选题
80.高纤维饮食包括()食物。
A
芹菜、韭菜、洋葱等
B
动物内脏
C
猪脑,肥肉,奶油等
D
香肠、鸡蛋等
答案解析
正确答案：A
解析：
让我为您解析这道题：
正确答案是A：芹菜、韭菜、洋葱等。
解析：
1. 选项A（正确）：
- 这些食物富含膳食纤维
- 芹菜的筋膜、韭菜的纤维、洋葱的细胞壁都是很好的膳食纤维来源
- 示例：就像吃玉米时感觉到的那些“咬不断”的部分，就是膳食纤维
2. 选项B（错误）：
- 动物内脏主要含有蛋白质和脂肪
- 几乎不含膳食纤维
- 富含胆固醇，不适合高纤维饮食
3. 选项C（错误）：
- 猪脑、肥肉、奶油都是高脂肪食品
- 完全不含膳食纤维
- 属于饱和脂肪类食物，应限制摄入
4. 选项D（错误）：
- 香肠是加工肉类，纤维含量极低
- 鸡蛋主要是蛋白质，不含膳食纤维
- 这些都不是高纤维食物
补充说明：
高纤维食物的主要来源包括：
- 各种蔬菜（如题目中的芹菜、韭菜）
- 水果（如苹果、梨）
- 全谷物（如糙米、燕麦）
- 豆类（如红豆、绿豆）
这些食物可以帮助促进肠道蠕动，预防便秘，对老年人尤其重要。
相关知识点：
高纤维饮食含芹菜等物
题目纠错
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