749[多选题]沥青路面在施工过程中,为确保施工质量,监理工程师应在()实行全过程旁站。

**解析：** 沥青路面施工属于关键工序，其质量直接影响路面的使用寿命和行车安全。根据《公路工程施工监理规范》及相关质量控制要求，监理工程师应对沥青混合料的生产、运输、摊铺和碾压等关键环节进行严格监控。 1. **拌和楼（C）**：沥青混合料的配合比、拌和温度、拌和时间等指标直接决定混合料的质量。监理工程师需在拌和楼对原材料投放、加热温度、出料温度等进行全过程旁站或实时监控，确保出厂混合料符合设计要求。 2. **摊铺现场（B）**：摊铺过程中的摊铺温度、摊铺速度、松铺系数、平整度以及接缝处理等是控制路面平整度和密实度的关键。监理工程师必须在摊铺现场进行全过程旁站，及时发现并纠正施工中的问题。 3. **碾压现场（D）**：碾压工艺（初压、复压、终压）的温度控制、碾压遍数、碾压速度及组合方式直接影响路面的压实度和构造深度。监理工程师需在碾压现场旁站，确保碾压作业符合规范要求。 **关于选项 A（工地试验室）：** 虽然工地试验室的数据对质量控制至关重要，但监理工程师通常通过平行试验、抽检、审核试验报告等方式进行监管，而非对试验室的所有日常操作实行“全过程旁站”。试验室的工作更多是数据支持和验证，而拌和、摊铺、碾压是实体工程形成的直接过程，风险更高，需全程旁站。 因此，监理工程师应在**摊铺现场**、**拌和楼**和**碾压现场**实行全过程旁站。 **正确答案：BCD**