327、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶段:( )。

348、茶叶中的咖啡碱不具有( )作用。

347、冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”，共分为三个阶
段:( )、操作阶段、完成阶段。

346、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、( )类五大类。

345、茶点大致可以分为干果类、鲜果类、( )、西点类、中式点心类五大类。

344、茶点大致可以分为干果类、( )、糖果类、西点类、中式点心类五大类。

343、茶点大致可以分为( )、鲜果类、糖果类、西点类、中式点心类五大类。

342、在冲泡乌龙茶时，第一泡 1 分钟左右将茶汤与茶分离，从第二泡起每次比前一泡多浸( )。

341、一般普通红茶和绿茶，头泡茶以冲泡( )饮用为好。

340、由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶(杯)和( )
程序，以避免冲泡中温度降低。

339、冲泡乌龙茶时对水温要求较高，为保证水温达到( )，在茶具准备中必备随手泡。