研发云的工作项工时不会统计哪个类型的工作项：

这是一道关于“研发云工作项工时统计”的选择题，我们需要根据研发云的工作流程和特点来判断哪个类型的工作项其工时不会被统计。

首先，我们分析题干中的关键信息：

研发云的工作项工时统计：这通常指的是在研发过程中，对各类工作项（如故事、任务、缺陷修复等）所花费的时间进行记录和统计。

接下来，我们逐一分析选项：
A选项（长篇故事）：在敏捷开发或Scrum框架中，“长篇故事”（Epic）通常是一个较大的、跨多个迭代（Sprint）的用户故事或需求。它本身并不直接对应到具体的开发或测试任务，而是被分解为更小的、可在一个迭代内完成的故事或任务。因此，长篇故事本身不直接产生工时统计，而是其分解后的任务会被统计。

B选项（任务）：任务是研发过程中具体的、可执行的工作单元，通常是从用户故事或长篇故事中分解出来的。任务的工时统计是研发云工作项工时统计的重要组成部分。

C选项（测试缺陷）：在研发过程中，测试缺陷的修复也是需要工时统计的。这些工时通常记录在修复缺陷所执行的任务中。

D选项（现场故障）：现场故障通常指的是产品在现场运行中出现的故障或问题，其修复工作同样需要工时统计，以确保产品质量和客户满意度。

综上所述，长篇故事（Epic）作为较大的需求或用户故事的集合，不直接对应到具体的工时统计，而是其分解后的任务、测试缺陷的修复以及现场故障的处理等会被统计工时。

因此，答案是A：长篇故事。