1、La2B2343结晶腐蚀指烟道之中的腐蚀性介质在一定温度下与钢铁发生化学反应，生成可溶性铁盐，使金属设备逐渐破坏。( )

这是一道关于“发电集控值班员”专业知识的判断题，旨在测试对“结晶腐蚀”定义的理解。我们来逐一分析题目和选项：

题目理解：
题目描述了“结晶腐蚀”的概念，指出它是在烟道中的腐蚀性介质与钢铁在一定温度下发生化学反应，生成可溶性铁盐，从而导致金属设备逐渐破坏的过程。
选项分析：
A. 正确：如果选择这个选项，意味着认同题目中给出的“结晶腐蚀”的定义。然而，这个定义并不准确。在化学和工程领域，“结晶腐蚀”通常指的是由于溶液中溶质的结晶作用而导致的材料破坏，而不是指腐蚀性介质与钢铁反应生成可溶性铁盐的过程。这种过程更接近于一般的化学腐蚀或电化学腐蚀。
B. 错误：选择这个选项意味着认为题目中给出的“结晶腐蚀”定义不准确。实际上，这个选项是正确的，因为如前所述，“结晶腐蚀”的定义与通常的理解不符。
正确答案：
根据上述分析，题目中关于“结晶腐蚀”的定义是错误的。因此，正确答案是B（错误）。

综上所述，选择B（错误）是因为题目中关于“结晶腐蚀”的描述与化学和工程领域的通常理解不符。正确的理解应侧重于溶质结晶导致的材料破坏，而不是腐蚀性介质与钢铁反应生成可溶性铁盐的过程。