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2023年食品生产企业食品安全总监、安全员考试题
580
多选题

1、食品生产企业应当建立进货查验记录制度,如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的( )等内容,并保存相关凭证。

A
 名称、规格、数量
B
 生产日期或者生产批号、保质期
C
 进货日期
D
 供货者名称、地址、联系方式

答案解析

正确答案:ABCD

相关知识点:

食品进货查验记录的内容

2023年食品生产企业食品安全总监、安全员考试题

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单选题

按照《关于加强化工过程安全管理的指导意见》(安监总管三(2013)88号)要求自动监测大机组和重点动设备的( )等运行参数,以便及时评估设备运行状况。

单选题

根据《山东省化工装置安全试车工作规范》(DB37/T 1854-2020),化工装置常规停车应注意以下事项( )。

单选题

根据《山东省化工装置安全试车工作规范》(DB37/T 1854-2020),系统清洗、吹扫、煮炉由建设(生产)单位编制方案,施工、建设(生产)单位实施。系统清洗、吹扫要严把质量关,使用的介质、流量、流速、压力等参数及检验方法,必须符合( )的要求,引进装置应达到外商提供的标准。

单选题

根据《山东省化工装置安全试车工作规范》(DB37/T 1854-2020),生产指挥人员及工艺技术骨干、生产班组长和主要岗位操作人员,应经过至少四个阶段的培训,以便熟悉( )等全过程,掌握上下岗位、前后工序、装置内外的相互影响关系;机、电、仪修人员掌握设备检修、维护保养技能,熟悉安装调试全过程。

单选题

根据《山东省化工装置安全试车工作规范》(DB37/T 1854-2020),化工装置使用的设备、材料和其它全部物资,必须符合( )有关标准的规定,确保质量合格。

单选题

《全省安全生产大排查大整治方案》要求,“两重点一重大”是指( )。

单选题

根据《化工过程安全管理导则》(AQ/T3034-2022),作业许可审批前,应开展( )、风险预防措施落实情况核查,并明确应急处置措施。

单选题

根据《化工过程安全管理导则》(AQ/T3034-2022),企业应从源头采取防止泄漏的措施,包括( )。
a)选用先进的工艺路线降低操作压力、温度等工艺条件,减少泄漏的可能性;
b)按照标准进行设备、备件选型,采用合适的设备材质和密封型式,减少设备密封、管道连接等易泄漏点;
c)根据物料特性选用符合要求的优质垫片、金属软管等配件,合理选择动设备的密封配件和密封介质;
d)制定防腐蚀管理制度,涉及腐蚀性介质的设备设施应采取适当的防腐蚀措施,加强检测。

单选题

根据《化工过程安全管理导则》(AQ/T3034-2022),企业应明确设备润滑、盘车、定期切换等日常维护要求,对设备进行维护保养。

单选题

根据《化工过程安全管理导则》(AQ/T3034-2022),企业应依据装置运行情况和风险分析结果,加强对( )的检验测试,确定检测部位、检测方法和频次,并严格执行。

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