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2023年食品生产企业食品安全总监、安全员考试题
580
判断题

132、食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标的,复检机构可以复检。( )

答案解析

正确答案:B

解析:

解析:这道题主要考察食品安全监督抽检中微生物指标超标的情况下,复检机构是否可以进行复检。根据相关法律法规规定,一旦食品安全监督抽检的抽样检验结论显示微生物指标超标,复检机构是不可以进行复检的,因为这已经是一个严重的食品安全问题,需要及时采取措施进行处理,而不是延误时间进行复检。

生动有趣的例子:想象一下,如果你在做实验时发现了一种细菌超过了安全标准,这时候你会怎么做呢?是立即采取措施清除细菌,还是等待复检结果再决定呢?显然,为了保障实验室的安全,你应该立即采取措施清除细菌,而不是等待复检结果。同样道理,食品安全监督抽检中微生物指标超标时,复检机构也应该立即采取相应措施,而不是进行复检。

相关知识点:

食安抽检微生物超标不复检

2023年食品生产企业食品安全总监、安全员考试题

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