62、食品生产企业厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求,避免食品生产中发生交叉污染。( )

90、食品加工人员工作过程中,上厕所后继续从事食品生产活动应洗手,可不用再次消毒。( )

89、食品加工人员个人使用的水杯可以直接放在生产车间操作台上。( )

88、食品加工人员进入作业区域不应佩戴饰物,但可佩戴手表。( )

87、食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤,经包扎可以继续在配料岗位工作。( )

86、食品生产企业一旦发现患有痢疾、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等疾病的员工,应立即开除。( )

85、食品加工人员取得健康证明后无需卫生培训可直接上岗。( )

84、食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。( )

83、清洁消毒前后的食品生产设备和工器具应分开放置妥善保管。( )

82、食品生产企业应建立设备保养和维修制度,加强设备的日常维护和保养。( )

81、食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计,以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。( )