108.【答案】C。餐饮服务合同,是指餐饮服务机构和人员与消费者约定的一方提供食品( )、消费场所和设施,另一方支付费用的合同。本题中,甲在乙餐馆就餐,甲与乙形成了餐饮服务合同,乙餐馆有义务保障就餐场所卫生状况等适宜餐饮的服务,而乙餐馆内在甲就餐的桌下出现了一只大老鼠,未尽到这一义务,构成违约。《民法典》第一千一百九十八条第一款规定:“宾馆、商场、银行、车站、机场、体育场馆、娱乐场所等经营场所、公共场所的经营者、管理者或者群众性活动的组织者,未尽到安全保障义务,造成他人损害的,应当承担侵权责任。”本题中,乙餐馆从事餐饮经营活动,未对甲尽到安全保障义务( ),构成侵权。因此,乙餐馆既构成违约又构成侵权,是违约责任与侵权责任的竞合。

56.【】B。解析:核酸和蛋白质是生命活动中最重要的物质,是生命中最主要的物质基础。故答案选 B。

55.【答案】B。解析:美国科学家摩尔根和他的学生一起用果蝇作材料,证明了遗传变异与细胞中染色体的变化是密切相关的.创立了遗传的染色体学说。他因此获得了 1933 年诺贝尔奖。1946 年,摩尔根的学生穆勒( )也因为发现×射线可以引起生物变异而获得诺贝尔奖。

54.【】D。解析:大气臭氧层主要有三个作用。一为保护作用,臭氧层能够吸收太阳光中的波长 306.3 ym 以下的紫外线,保护地球上的人类和动植物免遭短波紫外线的伤害。二为加热作用,臭氧吸收太阳光中的紫外线并将其转换为热能加热大气,由于这种作用,地球上空 15~50 km 存在着升温层,即平流层。三为温室气体的作用,在对流层上部和平流层底部,即在气温很低的这一高度,臭氧的作用同样非常重要。如果这一高度的臭氧减少,则会产生使地面气温下降的动力。因此,臭氧的高度分布及变化是极其重要的。另外,雷电作用也产生臭氧,分布于地球的表面。正因为如此,雷雨过后,人们感到空气的清爽。因此,D项表述最正确。

53.【】D。解析:“月光生于日之所照,魄生于日之所蔽,当日则光盈,就日则光尽。”是张衡对月食作出的科学解释。

51.【答案】B。解析:空气中,氧气约占 21%,氮气约占 78%( )。

50.【】C。解析:酵母菌是一种分布极其广泛的菌类,尤其在一些含糖分较高的水果中,这种酵母菌更容易繁衍滋长,它分解水果中的糖类,使之散发出酒昧。

49.【】B。解析:食物中含有人体所需要的 6大营养素。此外,食物中还含有一类物质,虽然它们既不能被体内的消化酶所分解,也不能被机体吸收利用,

48.【】D。解析:钾能排出人体多余的钠,有利于保持正常血压,能预防脑出血。

47.【】D。解析:泥墙的灰浆成分为氢氧化钙,该浆液涂于墙壁会与空气中的二氧化碳发生反应,生成碳酸钙和水,形成“墙壁出汗”的现象。故 D项表述错误。

46.【】B。解析:苹果中的微量元素锌能提高记忆力和增强注意力。故选 B。