2、建立:实验室工作中与检验过程控制相关的内容都应建立书面原始记录,如检验原始记录、仪器维护记录、化学品管理记录等,其他工作内容可根据需要采用书面或电子表格的形式进行记录,所有记录都应有唯一性标识。检验原始记录中应包括样品描述、检验过程数据、计算公式、最终结果、检验日期、检验人等内容。外购材料( )的检验原始记录中应包括最低检验频次中规定的所有检验项目和批验项目。

婴幼儿辅助食品生产企业应不定期对主要原辅料生产商或者供应商的质量体系进行现场审核评估并形成现场质量审核报告。

GB10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》中规定汁类罐装食品应标明产品中所含果蔬原汁或原浆的含量。

GB 10770-2010《食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品》中规定婴幼儿罐装辅助食品需对霉菌指标进行检测。

婴幼儿谷物辅助食品中黄曲霉毒素B1的限量指标为0.5mg/kg。

企业在婴幼儿谷类辅助食品的生产中可按生产需要适量添加蜂蜜。

婴幼儿罐装辅助食品基本生产工艺是：原料处理→配料混合→灌装→杀菌→在线或成品金属检测→清洗

特殊膳食用食品是指为满足特殊的身体或生理状况和（或）满足疾病、紊乱等状态下的特殊膳食需求，专门加工或配方的食品。

《食品安全国家标准 运动营养食品》（GB 24154-2015）规定，对于添加了牛磺酸的产品应在标签中标示“孕妇、哺乳期妇女、儿童及婴幼儿不适宜食用”。

运动营养食品中食品添加剂的使用可参照GB 2760中相同或相近食品类别中允许使用的添加剂种类和使用量。

婴幼儿辅助食品生产企业的研发人员应至少掌握（）相关专业知识。