1118.()下列标准必须制定为强制性标准的是

解析:本题考查的是标准的分类和强制性标准的制定。标准是指为了保证产品、服务、过程等的质量、安全、环保等方面而制定的规范性文件。根据标准的分类,标准可以分为强制性标准和推荐性标准。强制性标准是指由国家或行业强制执行的标准,违反强制性标准将会受到法律制裁;推荐性标准是指由行业或组织推荐执行的标准,不强制执行,但是执行推荐性标准可以提高产品、服务、过程等的质量和安全性。根据题目所给选项,A选项是分析(或检测)方法标准,B选项是环保标准,C选项是食品卫生标准,D选项是国家标准。其中,分析(或检测)方法标准、环保标准、食品卫生标准都是与人们的生命安全和健康密切相关的标准,因此必须制定为强制性标准,以保障公众的利益。而国家标准是指由国家制定的标准,可以是强制性标准,也可以是推荐性标准,因此不一定必须制定为强制性标准。因此,本题的正确答案是BC。