4.小苏打是蒸发结晶。 ( )

好的，我们来分析一下这道判断题。 题目：小苏打是蒸发结晶。 ( ) ### 分析： 1. **小苏打**：小苏打的化学名称是碳酸氢钠（NaHCO₃），是一种常见的白色粉末状物质，常用于烘焙、清洁和医疗等领域。 2. **蒸发结晶**：蒸发结晶是指通过蒸发溶剂使溶质从溶液中析出形成晶体的过程。例如，将食盐水加热，水分逐渐蒸发，最终留下食盐晶体。 ### 选项解析： - **正确**：如果选择“正确”，意味着小苏打是通过蒸发结晶过程形成的。 - **错误**：如果选择“错误”，意味着小苏打不是通过蒸发结晶过程形成的。 ### 为什么选“错误”： - 小苏打（碳酸氢钠）通常不是通过蒸发结晶的方法制备的。在工业生产中，小苏打主要通过以下方法制备： - **索尔维法**：这是一种常用的工业生产方法，通过将氨气和二氧化碳通入饱和食盐水中，生成碳酸氢钠沉淀，然后过滤、洗涤、干燥得到小苏打。 - **天然矿石提取**：有些地方的小苏打是从天然矿石中提取的，这些矿石经过加工处理后得到小苏打。 ### 示例： - **蒸发结晶的例子**：将食盐水放在太阳下晒干，水分逐渐蒸发，最终留下食盐晶体。 - **小苏打的制备**：在实验室中，可以通过向饱和食盐水中通入氨气和二氧化碳，生成碳酸氢钠沉淀，然后过滤、洗涤、干燥得到小苏打。 因此，小苏打不是通过蒸发结晶的方法制备的，所以答案是“错误”。