消防安全重点单位除应当履行本法第十六条规定的职责外，还应当履行下列消防安全职责：（ ）

解析：根据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同应当载明有关保障从业人员劳动安全和防止职业危害的事项。选项A是正确答案，因为劳动合同应该包括保障从业人员劳动安全的事项，其中包括防止职业危害。

解析：施工单位不需要向管道所在地市级人民政府主管管道保护工作的部门提出申请。

解析：作业安全分析的总结与反馈环节并不包括对作业负责人的评价，主要是对作业过程中存在的安全隐患和问题进行总结和反馈。

解析：生产、储存易燃易爆危险品的大型企业应当建立专职消防队，以确保及时有效的应对火灾等突发情况。

解析：消防安全重点单位除了要履行本法规定的职责外，还需要确定消防安全管理人，建立消防档案，实行每日防火巡查，对职工进行消防安全培训等职责。

解析：在气焊(割)动火作业时，氧气瓶与乙炔气瓶的间隔不小于5米，以防止两种气体混合爆炸。

解析：根据《生产安全事故应急条例》，对于易燃易爆物品、危险化学品等危险物品的生产、经营、储存、运输单位，以及人员密集场所经营单位，应当定期组织生产安全事故应急救援预案演练，并报送相关部门。这道题考察了应急演练的频率和报送要求。

解析：在受限空间内进行刷漆、喷漆作业时，需要注意使用防爆电气设备、照明设备，同时进行强制通风，监护人员佩戴可燃气体报警仪进行监测，一旦报警需要立即撤离。这些措施旨在确保作业人员在受限空间内的安全。

解析：风险等级Ⅳ级的分值范围是1≤Ⅳ级≤4，符合A选项；同时也符合16＜Ⅳ级≤25，符合C选项。所以答案是AC。