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育婴师四级理论题库
1,022
单选题

239.在烹调食物时要做到()俱全,以刺激婴幼儿的食欲。

A
 色
B
 香
C
 味
D
 以上都是

答案解析

正确答案:D

解析:

在烹调食物时要做到()俱全,以刺激婴幼儿的食欲。 A. 色 B. 香 C. 味 D. 以上都是 答案: D 题目解析:为了刺激婴幼儿的食欲,烹调食物时要让食物具备各方面的吸引力。颜色、香味和味道是刺激食欲的三个重要因素,所以要做到这三个方面都俱全。选项D“以上都是”包括了A、B、C三个选项,因此是正确的答案。

相关知识点:

食物色香俱全促食欲

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