×
单选题
172.下列关于蔬菜泥制作方法的说法中错误的是()。
A
土豆泥:把土豆洗净剥皮后放入锅内煮或蒸熟,用勺子背将其碾成泥状,再加入牛奶或黄油,搅拌后煮熟至黏稠状
B
青菜泥:将适量青菜叶子洗净,加入沸水内煮~2min后取出,用粉碎机或在铜丝网上。研磨,滤出菜泥
C
蛋黄土豆泥:把切碎的土豆煮软捣碎后加入鸡蛋黄液加热即可
D
鲜红薯泥:将红薯洗净后去皮切碎捣烂,稍加温水放入锅内煮15min,烂熟后加入白糖。少许,稍煮即可
答案解析
正确答案：C
解析：
题目解析
答案:C
解析：蛋黄土豆泥制作方法中加入鸡蛋黄液加热，这是错误的。婴儿在6个月前应避免食用蛋黄，因为蛋黄中的蛋白质可能引起过敏反应。因此，蛋黄土豆泥不是适合婴儿的食品。
相关知识点：
蛋黄土豆泥制作方法有误的
相关题目
单选题
850.进食的环境不要太嘈杂,以免影响进食情绪;进食的位置不必固定,但不能边走路边进食()。
单选题
849.新生儿开始时是按需喂养,随着时间的推移,应逐渐培养按时进食的习惯()。
单选题
848.根据季节特点,冬季夜长可安排晚上晚些睡;夏季日长晚上早些上床,午睡时间可适当延长,保证婴幼儿有充分的休息()。
单选题
847.年龄越小,吃、睡的时间和次数就越多()。
单选题
846.睡眠是大脑皮层的生理性保护性抑制,是恢复人体精神和体力的必要条件()。
单选题
845.蔬菜不能代替水果,水果汁不能代替水果()。
单选题
844.婴儿从第3个月起,即可添加辅助食物()。
单选题
843.胡萝卜中含有丰富的维生素E,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力,是婴儿必不可少的营养素()。
单选题
842.不同月龄的婴幼儿由于其消化吸收功能及营养需求存在一定的差别,在选择食物的质地方面有较大差别()。
单选题
841.水果与蔬菜所含营养成分类似,两者可以相互代替()。
