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单选题
169.下列说法中错误的是()。
A
胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素,可促进上皮组织生长,增强视网膜的感光力
B
西红柿中富含维生素C、维生素B2和蛋白质
C
白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分,具有止咳、润肺、帮助消化等保健作用
D
米汤汤味香甜,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钙、磷、铁,维生素C和B族维生素等
答案解析
正确答案：B
解析：
A. 胡萝卜中含有丰富的β胡萝卜素，可促进上皮组织生长，增强视网膜的感光力。这是正确的，因为β胡萝卜素是一种重要的维生素A前体，有助于维持视网膜健康。
B. 西红柿中富含维生素C、维生素B2和蛋白质。这是错误的，西红柿中虽然含有维生素C，但维生素B2（核黄素）含量相对较低，而且蛋白质含量也不高。
C. 白萝卜富含维生素C、蛋白质等营养成分，具有止咳、润肺、帮助消化等保健作用。这是正确的，白萝卜是一种营养丰富的蔬菜，含有多种营养成分和健康益处。
D. 米汤汤味香甜，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C和B族维生素等。这是错误的，米汤主要是水和淀粉，虽然可能会有一些维生素和矿物质，但不会含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素B族。
相关知识点：
西红柿含蛋白质说法是错误
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