1. 第84题 李先生,35岁,饮酒史10年,经常大量饮酒,吸烟史10年,每日10支,体力活动少,喜油腻、咸味食物,蔬菜摄入少,既往高脂血症、高尿酸血症,未服药治疗。体检:身高 172 cm,体重86 kg,总胆固醇6.5 mmol/L,低 密度脂蛋白4.3 mmol/L,空腹血糖6.5 mmol/L, 餐后两小时血糖10.4 mmol/L,尿酸540 μmol/Lo 腹部彩超:中度脂肪肝。颈部彩超:颈动脉斑块。 现需要对其进行健康风险分析与评估。收集健康危险因素资料时,可釆用的收集方法有( )