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健康管理师理论知识题库
1,779
单选题

460.由真菌及其毒素导致的食物中毒,其特点为( )

A
 发病率和死亡率均很低
B
 无明显的地区性
C
 发病率高但死亡率低
D
 无明显季节性
E
 一般烹调方法不能破坏食品中的真菌毒素

答案解析

正确答案:E
健康管理师理论知识题库

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