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简答题
3132.目前在我国,许多儿童和少年出现了营养过多的现象,对他们的身体造成了一定的影响,营养学家建议每个家庭做到平衡膳食。请问什么是平衡膳食?其基本要求有哪些?
答案解析
正确答案：答：平衡膳食是指能全面达到营养要求的合理膳食，故又称合理膳食，其基本要求包括：①能保证供给必需的热量和各种营养素，且各种营养素之间的比例平衡；②通过合理加工烹调，尽可能减少食物中各种营养素的损失，并提高其消化吸收率；③改善食物的感观性状，使其多样化、促进食欲，满足饱腹感；④食物本身清洁无毒害，不受污染，不含有对机体有害物质；⑤有合理的膳食制度，一日三餐定时、定量，比例合适。
相关知识点：
平衡膳食要求要记牢
