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医疗救护员护理员理论复习题库
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简答题

2995.谈一谈营养素都有哪些重要的生理功能?

答案解析

正确答案:答:1、营养素是指食品中能被人体消化、吸收和利用的营养性化学物质。2、它分为六大类:糖类(碳水化物)、脂类、蛋白质、水、无机盐和维生素。3、糖类、脂肪最主要的功能是供给热能,还构成人体的组织。蛋白质最主要的功能是构成人体的组织及参与生理调节,还可以供给热能。水与无机盐最主要的功能是构成人体的组织及参与生理调节。维生素最主要的功能是参与生理调节。

相关知识点:

各类食物主要营养价值

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