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营养师培训试题库
5,324
多选题

食品原料配方中各种原料的标注不正确的是( )。

A
食品配料以加入量比例的多少由大到小排列
B
在食品制造或加工过程中加入的水不必在配料清单中标示
C
可食用的包装物也应在配料清单中标示
D
在终产品中起工艺作用的食品添加剂应一一标示
E
如果某种配料为复合配料,只要标注复合配料的名称就可以了

答案解析

正确答案:BE

相关知识点:

食品原料标注,水与复合配料记清

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