影响GI的因素有( )。

黄曲霉毒素急性毒性最敏感的动物是( )

黄曲霉毒素毒性属于( )

我国规定哪种食品中不得检出黄曲霉毒素( )

黄曲毒素中毒,主要靶器官是( )

黄曲霉毒素中,毒性最大、致癌性最强的是( )

肉块深度温度至少要达到多少才能达到灭菌作用? ( )

采用哪种脱水干燥食品的方法维生素C损失最少( )

食物成分表中Tr表示( )。

食品冷冻的温度应在( ) 。

食品冷藏储存温度应在( )。