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营养师培训试题库
5,324
多选题

评价蛋白质的营养价值主要取决于( )。

A
所含氨基酸的数量
B
所含蛋白质的种类
C
所含蛋白质的数量
D
所含氨基酸的种类
E
其所在的食物种类

答案解析

正确答案:AD

相关知识点:

评蛋白价值:看氨基酸数种

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