婴儿必需的而又容易缺乏的矿物质和微量元素主要有( )。

洋葱所含的环蒜氨酸含硫氨基酸等化合物,能溶解血栓,抑制高脂饮食引起的( )升高,改善动脉粥样硬化。

进行蛋白质互补作用评价时,可计算食物的( )。

维生素A含量丰富的食物是( )。

下列关于鸡蛋中铁的叙述正确的是( )。

豆类含有较多的( ),因此可与谷类蛋白质产生互补作用。

评价食物蛋白质营养价值时,作为参考蛋白的是( )。

超重和肥胖者应选用食物的INQ( )。

用于计算营养标签标示值的数据,至少有( )次以上的送检结果才比较稳定。

某食品中,来自蛋白质的能量满足≤总能量的( ),则可声称该食品“低蛋白”。

某种固体食品是低能量食品,则其能量值( )。