贫血在中小学生中有两个最敏感的阶段患病率较高,那就是()。

食物的能量受( )的影响最大。

食谱编制中,个人饭菜量的核定主要取决于( )的多少。

将同类食物进行交换可( )。

人类感到最适口的咸味浓度是( )。

成人脂肪摄入量占能量来源( )时为高脂肪膳食。

下列食物中,与鲜瘦肉比较,一般( )中脂肪含量相对较高。

成人蛋白质摄入量( )g/kg体重时为低蛋白膳食。

某女教师30岁,BMI正常,身体健康,根据下表确定其中午一餐蛋白质所提供的能量应为( )kcal。[插图]

以玉米为主食的地区居民容易发生( )缺乏病。

不能经常食用精致面粉,因为其加工过程中( )损失较多。