饮食原则四注意包括()。

牛乳中脂肪含量约为( )。

牛乳中的蛋白质含量约为( )。

大豆蛋白质中含有较高的( ),可以和谷物蛋白质互补。

谷物中( )部位含矿物质量最高。

谷物胚芽中富含( )。

谷物中( )部位含脂类最高。

一般来讲,谷物中的第一限制性氨基酸为( )。

人体发生乳糖不耐受的原因是( )。

植物油脂肪的含量大约占( )。

下列属于抗氧化剂的是( )。