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营养师培训试题库
5,324
单选题

编制食谱时副食品种和数量的确定应在已确定主食用量的基础上,依据副食提供的( )确定。

A
蛋白质质量
B
脂肪质量
C
碳水化合物质量
D
能量

答案解析

正确答案:A

相关知识点:

副食蛋白质定品种数量

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