幼儿一般要求蛋白质所供能量应占膳食总能量的12%~15%,其中( )以上应是优质蛋白。

儿童佝偻病的临床表现有______。

维生素A缺乏判断的检测指标有______。

贫血的判断主要方面是______。

维生素B2缺乏判断实验室指标可包括______。

体内水的正常平衡是由______调节的。

评价维生素B2的营养状况可以采用______。

主要参与能量代谢的维生素包括______。

深绿色叶菜中,含量较丰富的维生素有______。

在脂溶性维生素中,______长期摄入过多比较容易中毒。

______是微量元素铜的生理功能。