食物蛋白质含量应为测定( )乘以6.25。

数据库的基本结构分为原始数据、数据共享、概念数据层和逻辑数据层4个部分。( )【答案】

食物编码,变量名为D1,变量长度至少为3位。( )【答案】

《食物成分表2002》中的食物编码的后3位是食物的亚类编码。( )【答案】

被调查者编码,变量名为ID,变量长度至少为3位。( )【答案】

标准人的平均某营养素摄入量=平均每人每日营养素摄入量÷标准人系数。( )【答案】

在家庭中,平均每人每日某营养素摄入量=全家某种营养素总摄入量÷标准人系数。( )【答案】

标准人的每日每种食物摄入量=平均每人每日各种食物摄入量÷标准人系数。( )【答案】

家庭平均每人每日每种食物摄入量=实际消耗量÷家庭总人数。( )【答案】

群体膳食营养素评价即分析群体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量要求的人数百分比。( )【答案】

个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。( )【答案】