233.留取便隐性试验标本的病员在检查前三天禁食()

留取便隐性试验标本的病员在检查前三天禁食（答案：ABCD） 解析：便隐性试验是一种用于检测大肠癌的方法，通过检测粪便中的潜血来发现潜在的问题。为了保证试验结果的准确性，病员在检查前三天需要禁食一些特定的食物和药物。选项A提到禁食肉类，是因为肉类含有血红蛋白，可能导致假阳性结果。选项B提到禁食肝和动物血，同样是因为它们含有血红蛋白。选项C提到禁食含铁丰富的药物和食物，是因为铁也可能干扰试验结果。选项D没有具体说明与试验相关的原因，选项E提到了豆制品，没有明确的关联性。因此，正确的答案是ABCD。