依据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同，应当载明有关保障从业人员劳动安全和防止职业危害、（）的事项。

根据《安全生产法》的规定，生产经营单位与从业人员订立的劳动合同应当载明有关保障从业人员劳动安全和防止职业危害的事项。选项A（事故应急措施）是劳动安全方面的措施，但并不包括防止职业危害的内容；选项B（薪酬待遇）是劳动合同中的经济性内容，与保障从业人员劳动安全和防止职业危害无直接关系；选项C（依法为从业人员办理工伤保险）涉及到从业人员在工作中发生伤害时的保险事项，是属于保障从业人员劳动安全和防止职业危害的内容；选项D（职业危害申报）虽然与职业危害有关，但不是劳动合同中应当明确载明的事项。因此，答案选择C（依法为从业人员办理工伤保险）。