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单选题
1511.以下有关老年糖尿病膳食的描述哪一项是不正确的
A
膳食纤维是一种多糖,糖尿病人不宜过多摄入
B
可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性
C
膳食纤维可降低胆固醇,防止糖尿病合并高脂血症及冠心病
D
膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖,餐后血糖以及改善糖耐量
E
可溶性纤维可降低循环中的胰岛素水平,减少糖尿病患者对胰岛素的需求
答案解析
正确答案：A
解析：
以下有关老年糖尿病膳食的描述哪一项是不正确的。不正确的描述是选项 A：膳食纤维是一种多糖，糖尿病人不宜过多摄入。这个描述是不正确的，因为膳食纤维对糖尿病患者有益，可以帮助控制血糖和改善胰岛素敏感性，所以不应该限制摄入。
相关知识点：
老年糖尿病可多摄膳食纤维
