解析：
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182. 下列物质属于羧酸衍生物的是:
181. 不能衡量油脂品质的重要理化指标有:
180. γ-丁内酯的结构式是:
179. 硫脲的结构式是:
178. 碳酸的结构式是:
177. 胍的结构式是:
176. 尿素的结构式是:
175. 2010年《中国药典》鉴别阿司匹林方法之一:“取本品适量加水煮沸,放冷却后加入三氯化铁一滴,即显紫色”原理是:
174. 不属于高级脂肪酸的是:
173. 羧酸衍生物氨解的主要产物是:
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