以下哪些是中国人民银行在小额支付系统进行设置和调整。

题目解析[填写题目解析]： 答案：AB 解析：这道题考察的是中国人民银行在小额支付系统进行设置和调整的事项。根据选项： A. 授信额度：小额支付系统中的授信额度是指参与支付的各方之间可能存在的互相授信额度，需要中国人民银行进行设置和调整。 B. 质押品价值：小额支付系统中可能涉及使用质押品作为担保形式，其价值需要中国人民银行设置和调整。 C. 抵押品价值：抵押品通常与质押品类似，但可能并不直接适用于小额支付系统，因此不属于此题中考察的范畴。 D. 圈存资金：圈存资金是指存储在特定支付工具中的资金，与小额支付系统的设置和调整无直接关系，因此不属于此题中考察的范畴。 因此，根据选项，AB是中国人民银行在小额支付系统进行设置和调整的事项。