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单选题
104、关于要素饮食保存的要求,正确的是
A
常温下保存12小时
B
4℃冰箱中保存48小时
C
0℃冰箱中保存1周
D
4℃冰箱中保存24小时
E
0℃冰箱中保存48小时
答案解析
正确答案：D
解析：
关于要素饮食保存的要求，正确的是 A. 常温下保存12小时 B. 4℃冰箱中保存48小时 C. 0℃冰箱中保存1周 D. 4℃冰箱中保存24小时 E. 0℃冰箱中保存48小时 答案:D
解析：要素饮食是指已经煮熟的食物在一定条件下保存，以确保食物的安全和营养。正确的保存要求是在4℃冰箱中保存24小时。这是因为低温可以减缓细菌生长的速度，同时在短时间内保持食物的新鲜度和质量。
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