3、意识的本质是( )。

解析：意识的本质是一个复杂的问题，涉及到哲学、心理学和神经科学等多个领域。在这道题中，选项A和D是正确的。

A选项指出意识的本质是人脑的机能，也就是说，意识是由大脑的神经元活动所产生的，是大脑的一种功能。大脑是人类思维、情感和行为的中枢，意识是大脑活动的产物。

D选项指出意识是对客观存在的反映，也就是说，意识是我们对外部世界和内部体验的主观体验和认知。通过意识，我们能够感知和理解世界，作出决策和行动。

B、C、E选项都不是意识的本质。B选项提到人脑分泌的特殊物质，虽然神经递质等物质在意识形成中起到重要作用，但并不是意识的本质；C选项中的“绝对观念”的产物是一个哲学概念，与意识的本质关系不大；E选项提到人脑中进行的各种生理过程，虽然与意识有关，但并不是意识的本质。

因此，正确答案是A和D。意识的本质是人脑的机能，同时也是对客观存在的反映。可以通过这两个方面来理解意识的本质。