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多选题
507.常见的回火现象排除方法有( )。
A
如果是由于烹饪时锅底压火至使燃烧器火头部温度过高,引起回火,应该设法抬高锅的位置
B
如果是由于灶具喷嘴被污垢杂物堵塞,使燃气流量减少而引起的回火,应清扫灶具喷嘴,使之畅通
C
由于灶具燃烧器火孔被污垢杂物堵塞,导致局部着火点不稳定引起的回火,疏通灶具火孔即可
D
如果是因为是一次空气量较大,即风门过大而引起的回火,那么应调节风门。如果上述原因都不是,还有回火现象,应考虑灶具有其它问题,应找专业维修人员解决
E
如果是由于烹饪时锅底压火至使燃烧器火头部温度过高,引起回火,不应该设法抬高锅的位置
答案解析
正确答案：ABCD
解析：
常见的回火现象排除方法有( )。
答案: ABCD
解析: 选项A表示如果回火是由于烹饪时锅底压火导致燃烧器火头部温度过高，可以设法抬高锅的位置来解决回火问题。选项B表示如果回火是由于灶具喷嘴被污垢堵塞导致燃气流量减少，可以清扫灶具喷嘴以保证畅通。选项C表示如果回火是由于灶具燃烧器火孔被污垢堵塞导致局部着火点不稳定，可以疏通灶具火孔来解决回火问题。选项D表示如果回火是因为一次空气量较大导致风门过大，可以调节风门来解决回火问题。综上所述，选项ABCD都是常见的回火现象排除方法。选项E表示回火是由于烹饪时锅底压火导致燃烧器火头部温度过高，但不应该设法抬高锅的位置，这与常见的回火排除方法相反，因此选项E是错误的。
相关知识点：
回火现象排除方法要掌握
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