多选题
热力消毒的原理是微生物( )。
A
蛋白质凝固变性
B
菌体蛋白氧化、变性
C
核酸结构发生改变
D
电解质浓缩和碱化
答案解析
正确答案:ABD
题目纠错
公卫专业复习题-衡阳(1440)
