女，30岁，产后3月，突起高热，体温39℃，尿频，尿急，肾区叩痛阳性，尿白细胞+/Hp，RBC3~5/Hp.白细胞1.2×106/L，已作尿培养，报告未出。确诊本病后，有效的抗生素治疗，疗程通常为 ()

地沟油在经过回收、净化以后可以安全食用。

中毒人及亲属是食物中毒的法定报告人。

氧化性酸败是油脂酸败的最主要类型，多数食品的“哈喇味”都与这种酸败有关。

食品加工过程中废弃的食用油脂应集中存放在有明显标志的容器内，定期按照《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》予以处理。

在烹饪后至食用前需要较长时间(超过2小时)存放的食品，应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。

粗加工区应至少设置动物性食品和植物性食品的清洗水池，水产品属于动物性食品，因此完全没有必要单独设置清洗池。

食品处理区内可以吸烟。

即使食品生产经营人员操作不当，也根本不会引起交叉污染。

交叉污染是指生物的、化学的污染物通过生的食品、食品加工者、食品加工环境或工具转移到食品的过程。

成品既包括各种熟制品，也包括各种可直接食用的生食品。