进行肌酐试验前一天应禁食的食物是

进行肌酐试验前一天应禁食的食物是 A.菠菜 B.西瓜 C.白菜 D.藕粉 E.鱼 答案:E 这道题目考察的是进行肌酐试验前一天应禁食的食物。肌酐试验需要准确测量血液中的肌酐水平，而某些食物的摄入可能会影响肌酐的测量结果。鱼类食物富含蛋白质，其中包括肌酐，因此在肌酐试验前一天应该禁食鱼类食物，以避免摄入额外的肌酐。因此，选项E（鱼）是正确答案。