394. 慢性肾炎病人的饮食应为: () *

慢性肾炎病人的饮食应为：BCD 解析： 选项B：低蛋白饮食。慢性肾炎患者常伴有肾功能损害，限制蛋白质的摄入可以减轻肾脏的负担，降低尿素氮的生成，从而减少氮质代谢产物的积累，有利于肾功能的保护和稳定。 选项C：优质蛋白饮食。虽然蛋白质摄入需要限制，但是仍需提供足够的优质蛋白质，如动物蛋白，以满足机体的营养需要和维持正常的生理功能。 选项D：低磷饮食。慢性肾炎患者常伴有肾小球滤过率下降和肾小管功能损害，限制磷的摄入可以减少磷的负荷，预防高磷血症的发生，减轻肾脏的负担。 因此，选择BCD是因为这些饮食措施有利于减轻肾脏负担、保护肾功能以及预防并控制慢性肾炎患者常见的并发症。